2025年度 第29回 次世代育成支援事業講演会
講 師
山下 春幸 氏 HAL YAMASHITA東京本店
オーナー兼エグゼクティブシェフ
慶応義塾大学 特任教授
・山下 春幸 氏 プロフィール
1969年、兵庫県神戸市出身大阪芸術大学芸術学部卒業
WFP（国連世界食糧計画）顧問慶應義塾大学・大学院特任教授を務め、東京観光大使や一般社団法人日本飲食団体連合会副会長としても活動。
和食を基盤に各国の食文化を融合させ、素材や調味料の組み合わせから新たな味を創造。「Japanese ＆ Japanese」による新しい「新和食」のジャンルを確立し、そのパイオニアとしてメディアや国内外で活躍。シェフとしての枠を超え、幅広い活動を展開している。
| 日 時 | 2025年10月7日（火）※応募方法その他詳細は夏頃にお知らせします |
|---|---|
| 場 所 | 東京都渋谷区 リフレッシュ氷川1F 集会室 |
| 定 員 | 100名程度 |
| 費 用 | 無料 |
| 後 援 | 厚生労働省、東京都、渋谷区 |
リフレッシュ氷川 アクセス
交通：渋谷駅徒歩10分
（JR、東急東横線・田園都市線、東京メトロ銀座線・半蔵門線、副都心線、京王井の頭線）
交通：都バス[都06][田87]系統「並木橋」徒歩2分
※お願い※ 駐車場はございません。ご来場は公共交通機関をご利用願います。
